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国庆第一天,我选择去文艺青年爱去的厦门沙坡尾吃菠萝包
发表于 2019年10月11日 浏览:
文章导读:沙坡尾以前是一个小渔港,现在它也还是一个小渔港,承载着许多老厦门人的记忆。现如今的它,被赋予了新的生命力,是文青们最喜欢去的小店了。充满岁月的老街道,沿街都是充.........
国庆第一天,我选择去文艺青年爱去的厦门沙坡尾吃菠萝包国庆第一天,我选择去文艺青年爱去的厦门沙坡尾吃菠萝包

沙坡尾以前是一个小渔港,现在它也还是一个小渔港,承载着许多老厦门人的记忆。现如今的它,被赋予了新的生命力,是文青们最喜欢去的小店了。充满岁月的老街道,沿街都是充满小资情调的充满文艺气息的小店。这条街有属于自己的节奏,属于自己的文艺范,有属于自己的老厦门味道。

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这不,国庆节的第一天趁着外地游客还没赶到,我就为了能吃上这口热乎的菠萝包。

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店里的菠萝包口味还挺多的,有一款高端版的菠萝包里面竟然夹了一球哈根达斯冰淇淋!而且售价竟然才26元,感觉还挺物有所值的。

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要我说,我最喜欢的应该是早餐神器--芝士哈姆旺来包,芝士+火腿片的组合真的很百搭!搭配吐司做三明治好吃,搭配菠萝包又是另一种风味,咸香的口感与菠萝包的酥皮的反差对比,跨界的搭配给了我一种惊喜。搭配一杯醇厚的奶茶,又是元气满满的一天~

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还有一款名字蛮有趣的“有松旺来包”里面夹的肉松量还挺足的,搭配沙拉酱。个人有个怪癖,我喜欢把菠萝包捏扁扁的,捏成紧实的饼,这样吃起来比较优雅。

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据说店里还有一款原味的菠萝油,菠萝包+黄油的传统搭配。

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接下来说说这菠萝包,与传统的菠萝包有很大的不同。发酵好的面包先刷蛋清,一 一带上酥皮“小黄帽”最后还要均匀地刷上2层蛋液,这样烤出来的色泽更加鲜艳亮丽~

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门口还有一个巨型的网红墙,小姐姐都忍不住过去拍拍拍!

菠萝妹旺来包

本文相关词条概念解析:

菠萝包

菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名,有好多种划分,台式的,港式的,广式的等等,大致相同,名字也叫法不一,香港叫菠萝油,台湾叫菠萝包,还有的叫冰火菠萝包,星动力冰火菠萝旺等等。菠萝包实际上并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足,认为味道不足,因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的脆皮,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,是菠萝包的灵魂,为平凡的面包加上了口感,以热食为佳。酥皮要做得香脆甜美,而包身则是软身才好吃。外形亦与日本的蜜瓜包及香港的墨西哥包相似。菠萝包是香港最普遍的面包之一,差不多每一间香港的饼店都有售卖菠萝包,而不少茶餐厅与冰室亦有供应。一般作为早餐或点心食用居多。菠萝包售价亦相当便宜,一般约港币.5至不等,深受香港人欢迎。而除了在香港外,在中国南方地区亦甚为普遍。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高,曾被香港专家定为“十大不良零食”。

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